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小店经济亮了:菜鸟驿站“救活”饺子馆

字号+ 作者:- 来源:- 2020-06-04 17:32:47

  陕西饺子馆开菜鸟驿站自救,生意活了。   西安高新区,早上9点到晚上9点半,是橡树街区菜鸟驿站的营业时间,也是“陕西水饺家宴”的营业时间。   饺子馆是老店。49岁的老板李恺是陕西武功人,做餐饮30年,有了自己的餐厅,生意一直红火。没想到,一场...

  陕西饺子馆开菜鸟驿站自救,生意活了。

  西安高新区,早上9点到晚上9点半,是橡树街区菜鸟驿站的营业时间,也是“陕西水饺家宴”的营业时间。

  饺子馆是老店。49岁的老板李恺是陕西武功人,做餐饮30年,有了自己的餐厅,生意一直红火。没想到,一场疫情突如其来,对餐饮有了影响。

  于是,老李把饺子馆一部分隔出来,开了家菜鸟驿站,给街坊免费保管快递,方便大家寄快递。

  人来的多了,生意也活了。驿站+饺子馆还解决了8个人的就业,跟着老李12年的员工,也不用担心失去工作了。

  快递救活饺子馆,热心肠的老李还想着支持更多人。他在店里贴了一张告示:如果遇到困难,这里可以免费请您吃水饺。挺过去了,就知道,没什么大不了。

  开菜鸟驿站自救

  春节之后,疫情“凶猛”。2月中旬老李回西安时,小区还封着。他提前联系好社区,待在家自我隔离。

  老李说,饺子馆不能开门,经济压力有点大:饭店每月成本3万,还有店里都是老员工,跟了有12年的、9年的,“好赖也得给人基本工资。”

  从窗户往外,他看到街上只有快递没停。不过,因为不能进小区,都在摆地摊。当时天还冷,快递员路边等着不方便,大家取快递也不方便。

  一边是饭店扛不住,一边是快递闲不住。细琢磨下,他有了新思路——之前他接触过菜鸟驿站,帮大家免费存快递,有空时去取就好。

  “都是服务业方便街坊,也是小店生意的延伸,做快递可以和业主拉近距离,也能带动餐厅。”

  拿定主意,说干就干。他上网申请入驻,和城市经理沟通,电话联系门面装修改造……隔离期满了,菜鸟驿站也开好了。

  3月后,因疫情按下一个多月“暂停键”后,随着政策许可,老李的饺子馆和新开的菜鸟驿站都营业了。

  店小二兼职快递员,生意活了

  做了30年餐饮,这次做快递,老李觉得是一次机会:大家已经离不开快递,包裹只会越来越多。服务好了,人就多了;有人就有需求,不说餐饮,做什么都好。“自己要有造血功能,救活自己。”

  现在,他的菜鸟驿站每天方便400多位街坊,加上寄快递收入,菜鸟驿站本身有了收益,更重要的是带来人气。

  饺子馆的工作有规律:中餐、晚餐忙,上午、下午空。上午、下午正好是快递上架时间。“店小二都是兼职快递员,没几分钟,快递码得整整齐齐。”

  店就在小区门口,街坊都从这里进出。有人取个快递,顺便吃盘饺子;也有人在家订餐,员工送个盒饭,也顺便送个快递。方便。

  快递引流起了作用,现在,饺子馆客流量已经恢复到疫情前60%。

  跟了老李12年的员工,不用担心失去工作了。快递不仅救活饺子馆,还解决了8个人的就业。

  驿站“小店经济”点亮社区

  生意终于活了。6月3日,老李在店里贴出一张告示:

  “出门在外,都不容易。如果您遇到困难,肚子饿了,这里可以免费请您吃水饺。挺过去了,就知道,没什么大不了!”

  这不是一时的冲动。在高新区一带,老李是有名的热心肠:日常助人为乐不说,饺子馆长年为环卫工人准备热开水;工人如果自带饭菜,店里可以帮忙加热;每年冬至,他会给大家准备热腾腾的饺子。

  “一份饺子不算什么,希望大家都好。”老李说,菜鸟驿站让自己挺过来了,贴告示是想有个回馈,让更多人感受到一份支持。

  菜鸟驿站不仅引流。街坊在网上买东西,比如鲜花、生日蛋糕等,家里没人,就会放在店里。“现成的10多个冷柜,大家随便放。”

  接下来,老李在接入驿站的团购、商业等,还可以给街坊做餐食半成品加工,利用人流嫁接更多的服务,也想着在快递和社区服务上做更多文章。

  “饭店打烊迟,菜鸟驿站就一直开着,大家方便了,随时可以取到快递。”老李的小店,点亮了社区。

  一家小店,是生计,也是生活;一间驿站,是就业,也是人间烟火。在全国,数万个菜鸟驿站支持家庭创业:每开一家菜鸟驿站,平均可增加2人就业。作为城市经济毛细血管,正在为百姓日常生活提供便利。

【编辑:罗攀】

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